Национальные кухни наших народов. Основные кулинарные направления. Рецептура. Похлебкин В. В. 1980
Торги завершены. Лот не продан.
Возможно, продавец снова выставит его на торги позже. Напишите ему.
Национальные кухни наших народов. Основные кулинарные направления. Ре...
Описание
Издательство | Пищевая промышленность |
Год издания (гггг) | 1980 |
Количество страниц | 304 |
Автор | Похлебкин В. В. |
Размер книги | Увеличенный формат. |
Состояние | Хорошее. |
Тип переплета | Твердый переплет |
Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны. Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания.
Состояние: Хорошее.
Художник Б.Н. Федюшкин. Редактор Л.И.Воробьева.
Москва. Пищевая промышленность. 1980 г.
304 с., ил. Твердый переплет. Увеличенный формат.
Название: Национальные кухни наших народов. Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура.
Авторы: Похлебкин В. В.
C007517
Поделиться этим лотом: