Культура питания. 1993 год. 541 стр. Рецепты, блюда СССР. Белорусская энциклопедия

Культура питания. Энциклопедический справочник, 1993 год

Энциклопедический справочник "Культура питания" - информационно насыщенное популярное практическое пособие для самого широкого круга читателей. Его основная цель - содействие распространению здорового образа жизни путем повышения компетентности населения в области здорового, рационального питания. В издании освещаются вопросы физиолого-гигиенических основ питания, даются характеристики основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), витаминов, минеральных элементов. Оценены с гигиенических позиций основные продукты питания - молочные, мясные, рыбные, овощи, плоды и ягоды, пряности и приправы, кондитерские изделия, пищевые добавки. Должное внимание уделено алиментарным заболеваниям, диетическому и лечебно-профилактическому питанию, питанию различных контингентов населения. В книге широко представлены приемы и способы консервирования пищевых продуктов. Дается характеристика посуды и тары, используемой в домашних условиях. Значительное место уделено вопросам рационального ведения кухонного хозяйства и правилам хорошего тона при приеме пищи. Отдельные статьи информируют читателя о кухнях народов мира и их наиболее популярных блюдах. Приложение к книге составляют наиболее популярные (с точки зрения полезности для здоровья, доступности и быстроты приготовления) рецепты различных видов закусок, первых и вторых блюд, напитков, кондитерских изделий и т. д. Даются рецепты старой кухни, использования меда в кулинарии. Широко представлена рецептура для домашнего консервирования. В некоторых статьях книги показатели содержания белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в продуктах могут несколько (незначительно) различаться. Это вызвано тем, что исследования по определению содержания тех или иных пищевых веществ в продуктах питания проводились различными учеными в разные годы и не всегда были согласованы. В книгу включены статьи об оборудовании кухни, характеризуются современные кухонные приборы. Чтобы помочь читателям лучше ориентироваться в издании и не допускать повторений информации в смежных по тематике статьях, в справочнике использована система ссылок. Ссылка на статью набирается курсивом. В конце книги дается список литературы и предметный указатель, который поможет найти нужную информацию в случае, если интересующая читателя тема не вынесена в отдельную статью. Издание богато иллюстрировано. Авторы и издатели этого справочника по проблемам питания надеются, что он будет благосклонно принят читателями, станет настольной книгой в каждой семье.

Издательство: Белорусская Энциклопедия, Минск

Год: 1993

Язык: русский

Тираж: 40 000

Страницы: 541 + цветные иллюстрации

Размеры: 205х270 мм

Вес: 1330 г

Обложка: твердый ламинированный переплет

Состояние: Хорошее+. Блок в отличном состоянии. Вверху немного надорван корешок.

Смотрите другие мои книги по ссылке Книги. Я уверен, что Вы найдете что-нибудь интересное для себя.

Выбирайте размеренно! Покупайте уверенно!! Читайте с удовольствием!!!

Общение

Прошу до совершения сделки уточнить все интересующие Вас моменты: наличие товара (может быть выставлен на нескольких площадках, прошу относиться к этому с пониманием), состояние товара, способ доставки, способ оплаты, дополнительные фото и т.д.

Задавайте вопросы через форму "Задать вопрос" - я обязательно отвечу.

Оплата

Пожалуйста, оплатите товар в течении 5 дней с момента покупки (100% предоплата за товар + почтовые расходы).

Если Вы не уверены в том, что хотите приобрести этот товар, не нажимайте кнопку "Купить".

До перечисления средств согласовывайте все нюансы по товару: дополнительные фото, состояние товара, способ доставки, цену пересылки, способ оплаты.

Оплату можно произвести следующими способами: банковский перевод; банковская карта Сбербанк, Альфа Банк, Тинькофф.

Доставка

Доставка товаров по умолчанию будет выполнена "Почтой России" заказным отправлением с предоставлением номера для отслеживания посылки.

Возможна отправка другим способом по согласованию: Яндекс Доставка, СДЭК, Боксберри.

Купленный Вами товар будет отправлен в течении 3-5 рабочих дней с момента полной оплаты товара и стоимости доставки. Отправка товара по субботам.

Сроки доставки будут зависеть от оперативности "Почты России". Наложенным платежом не отправляю. За границу временно не отправляю.

Каждый товар, вне зависимости от его стоимости, будет тщательно упакован в термо-упаковку и картон, а также в пластиковый почтовый конверт или картонную коробку (зависит от размеров посылки), что обеспечит безопасную транспортировку.

В случае, если Вы купите несколько моих товаров, я могу объединить их в одну посылку, и Вы существенно сэкономите на почтовых расходах.

Обмен отзывами

Для меня важен каждый покупатель и его настроение после покупки товара, поэтому я стараюсь максимально точно описать все дефекты лотов (если они есть), максимально быстро отправить товар, надежно упаковать его и гарантирую ответный отзыв.

После получения товара предлагаю обменяться положительными отзывами. Ведь это единственный способ оценить нашу сделку, и помочь другим участникам сделать выбор при покупке. Спасибо.

Всем добра!